Post House Merry Widow – Sydafrikansk rødvin

Beskrivelse

House Cellars navn stammer fra det lille posthus, der blev brugt til at tjene de lokale missionærer, ”Fællesskabet af Raithby” og som nu er vingård, kontor og bolig. Det var derfor et logisk skridt at associere vinen med sin postale oprindelse.

Post House er beliggende i Helderberg i området mellem byerne Stellenbosch og Somerset West, dette område er i stigende grad anerkendt som den førende vinregion i Sydafrika.

Post House, Merry Widow, er opkaldt efter det særlige frimærke i USA, der blev kendt som ”Den Glade Enke” fra operetten af samme navn, komponeret af Franz Lehar i 1905. Den britiske skuespillerinde, Lily Elsie havde hovedrollen og havde en forkærlighed for store bredskyggede hatte, der blev kendt som Merry Widow hatte og lignede hatten på det særlige frimærke.

De 10 år gamle Shiraz vinstokke er placeret i Glenrosa og Hutton grus og jord, som har de bedste egenskaber til at producere druer af højeste kvalitet.

Metoden: Druerne gærer ved hjælp af naturligt vingær fra vingården i 14 dage i åbne rustfrie ståltanke ved 30 °C med skind og kerner.

16% lagres i nye franske og amerikanske egetræsfade –og den resterende vin lagres i 26 måneder i fade på 225 liter.

Aroma: Mørk, nærmest sort vin med en duft af solbær, chokolade, hvid peber, kanel, hindbær og en antydning af blomsterkronblade.

En elegant vin med faste, men smidige tanniner.

Afrundet, moden frugt giver en lang og dvælende finish.